Czwartek, 2017.03.30 Amelii, Dobromira, Leonarda

Kuchnia

kawa

Jak niuanse decydują o smaku potraw

Smak parmezanu swą sławę zawdzięcza specyficznemu mikroklimatowi panującemu w okolicach Padwy, ser Grana Padano znawcy osłuchują młoteczkiem, a kawę o najlepszym aromacie wypijemy, jeśli trafimy na wyjątkowe ziarna perłowe. Gdy mamy ochotę na zieloną i mocną herbatę powinniśmy sięgnąć po "herbaty uprawy przykrywanej".

O tym, że to niuanse decydują o smaku potraw i napojów, przekonywał dr Marek Gibiński z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. H. Kołłątaja. Wykład Niuanse smaku był jedną z atrakcji XI Festiwalu Nauki w Krakowie.
lokalizator imprez Sprawdź co się dzieje w Twoim województwie

30. marca

30. marca

Niedziela Miłosierdzia Bożego

Gdy w marcu niebo od południa ryknie,
wielki ci z tego urodzaj wyniknie.

1746 - urodził się Francisco Goya y Lucientes, hiszpański malarz i grafik, twórca m. in. obrazów Maja ubrana i Maja naga oraz Rozstrzelanie powstańców madryckich;

1853 - urodził się Vincent van Gogh, malarz holenderski, postimpresjonista;

1989 - szpital Centrum Zdrowia Matki Polki przyjął pierwszą pacjentkę.

Więcej w kalendarium »

Najnowsze informacje z działuSubskrybuj zawartość

Co przed wiekami jadano na Mazurach

ryby_kuchnia_logo
Mieszkańcy północnych krańców współczesnych Mazur przed wiekami jadali ryby z rodziny karpiowatych a także świnie, zające oraz wiewiórki. Palili w piecach drewnem, które rosło w pobliżu, a ich chaty były bielone - wynika z najnowszych badań archeologów.

Składniki soi poprawiają skuteczność radioterapii

Zawarte w ziarnach soi składniki mogą zwiększyć skuteczność leczenia guzów płuca - informuje pismo "Radiotherapy and Oncology".

Ryby kontra astma

ryba_w_sosie_cytrynowym_foto
Dzieci, które jedzą ryby przed 9. miesiącem życia, rzadziej mają świsty oddechowe w wieku przedszkolnym, a w związku z tym są mniej narażone na astmę alergiczną w przyszłości - wynika ze szwedzkich badań. 

Jarmark Bożonarodzeniowy 2011 we Wrocławiu

jarmark_bozonarodzeniowy_wroclaw_foto
Kupcy z Polski, Litwy, Węgier, Niemiec, Białorusi, Austrii i Czech rozgościli się na wrocławskim Rynku, gdzie rozpoczął się tradycyjny Jarmark Bożonarodzeniowy. Tegoroczną atrakcją są pokazy i warsztaty rzeźbienia w lodzie, gdzie pod okiem instruktora - rzeźbiarza, gdzie m.in. powstaje z bryły lodowej Królowa Śniegu. Pokazy technik rzeźbienia w lodzie zaplanowano na 3. grudnia.

Jarmark Bożonarodzeniowy w Warszawie

wielka_iluminacja_2011_plakat
Siedemdziesiąt drewnianych domków stworzy na warszawskim Rynku miasteczko, w którym swoje wyroby zaprezentują wystawcy z Polski, Litwy, Słowacji, Austrii i Chorwacji. Jarmark Bożonarodzeniowy rozpocznie się w Warszawie 26. listopada.

Trzy owoce kiwi dziennie pomogą obniżyć ciśnienie

Bogate w przeciwutleniacze oraz witaminę C i E owoce kiwi pomagają obniżyć wysokie ciśnienie, które jest jednym z głównych czynników chorób serca - wynika z badań zaprezentowanych podczas zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego w Orlando. 

Wino na Uniwersytecie Jagiellońskim

winogrona_3
2-semestralne studia podyplomowe z zakresu enologii, czyli wiedzy o winie, uruchamia w tym roku akademickim Wydział Farmaceutyczny Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.

Truskawki chronią żołądek przed działaniem alkoholu

truskawka_fot_wikipedia
Jedzenie truskawek chroni błonę śluzową żołądka przed uszkodzeniami spowodowanymi spożywaniem alkoholu - wynika z pracy, którą publikuje pismo "Plos One".

Kuchnia, która mówi i uczy francuskiego

Innowacyjna kuchnia, która w języku francuskim krok po kroku daje instrukcje, jak przygotować chociażby żabie udka, ma szansę zrewolucjonizować nauczanie języków obcych na Wyspach, a przynajmniej przenieść naukę z tradycyjnej szkolnej klasy w bardziej inspirujące i motywujące miejsce.

Podróże kryminalne Roberta Makłowicza

miedzynarodowy_festiwal_kryminalu_2011
Robert Makłowicz kontra Salvo Montalbano. Co wyniknie ze spotkania miłośnika jedzenia i podróżnika z komisarzem policji w Vigacie? Jedno jest pewne: będzie smacznie! Gdzie? Na festiwalu kryminału we Wrocławiu.
Projekt i realizacja: direktpoint
Subskrybuj zawartość