Poniedziałek, 2017.05.29 Benity, Maksymiliana, Teodozji

Kuchnia

kawa

Jak niuanse decydują o smaku potraw

Smak parmezanu swą sławę zawdzięcza specyficznemu mikroklimatowi panującemu w okolicach Padwy, ser Grana Padano znawcy osłuchują młoteczkiem, a kawę o najlepszym aromacie wypijemy, jeśli trafimy na wyjątkowe ziarna perłowe. Gdy mamy ochotę na zieloną i mocną herbatę powinniśmy sięgnąć po "herbaty uprawy przykrywanej".

O tym, że to niuanse decydują o smaku potraw i napojów, przekonywał dr Marek Gibiński z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego im. H. Kołłątaja. Wykład Niuanse smaku był jedną z atrakcji XI Festiwalu Nauki w Krakowie.
lokalizator imprez Sprawdź co się dzieje w Twoim województwie

29. maja

29. maja

Dzień Drukarza

Gdy na Magdalenę pogoda, to wygoda,
gdy zaś słota, to lichota.

1913 - premiera baletu Święto wiosny Igora Strawińskiego w Paryżu wywołała prawdziwy skandal;

1953 - najwyższy szczyt świata Mount Everest (8.848) został zdobyty przez Nowozelandczyka Edmunda Hillarego i Nepalczyka Norgaya Tenzinga.

Więcej w kalendarium »

Najnowsze informacje z działuSubskrybuj zawartość

Halloweenowe dynie za elektroodpady

dynia_foto1
Dynia za zużyty sprzęt RTV i AGD - takiej wymiany będzie można dokonać 23. października podczas Pierwszego Powsińskiego Święta Dyni w Warszawie.

Co jedli praludzie?

Najnowsze technologie pozwalają na poznanie diety hominidów sprzed milionów lat - informują naukowcy na łamach magazynu "Science". 

Zielone warzywa wspomagają odporność

Im częściej na naszych talerzach goszczą brokuły, brukselka, kapusta i sałata, tym większą możemy mieć nadzieję na uniknięcie problemów ze strony układu odpornościowego - sugerują badania, o których informuje internetowe wydanie pisma "Cell". 

Warzywa i owoce chronią serce

warzywa2_foto
Osoby szczególnie narażone na choroby serca mogą obniżyć ryzyko jedząc dużo surowych warzyw i owoców - wynika z badań opublikowanych na łamach pisma "Plos Medicine". 

Tajemnica nadwagi ukryta w wątrobie

Receptor znajdujący się w żyle wrotnej wątroby jest współodpowiedzialny za wzmożone łaknienie. Ograniczenie jego działania może uczynić walkę z nadwagą bardziej skuteczną - uznał portugalski badacz dr Albino Oliveira Maia. 

Ziemniaki obniżają ciśnienie krwi

zapiekanka_ziemniaczana_po_zbojnicku_foto
Mit na temat tuczącego wpływu ziemniaków obalają najnowsze badania naukowców z USA. Zjadanie kilku z nich dziennie, przyrządzonych bez tłuszczu, obniża ciśnienie krwi niemal tak dobrze jak niektóre leki na nadciśnienie bez wpływu na masę ciała. Informację na ten temat zamieszcza serwis internetowy EurekAletrt. 

Naturalne tłuszcze trans nie szkodzą

wolowina_z_gruszkami_foto
Nie wszystkie izomery kwasów tłuszczowych trans szkodzą. Korzystne działanie mają zwłaszcza te zawarte w mleku i wołowinie - informuje najnowsze wydanie pisma "Advances in Nutrition".

Jarmark Ekologiczny we Wrocławiu

ekojarmark_logo
Pokaz robienia czurczcheli - gruzińskiego sneakersa - rozpocznie 21. września w samo południe jesienną edycję Jarmarku Ekologicznego we Wrocławiu. Czurczchela jest jednym z najbardziej charakterystycznych i efektownych smakołyków przyrządzanych głównie jesienią.

Rodzinne posiłki a kapryszenie przy jedzeniu

dziecko_je_foto
Wspólne rodzinne jedzenie posiłków jest dobrą metodą zachęcającą dzieci do eksperymentowania z nowymi rodzajami pokarmów - informuje serwis Sciencedaily. 

Festiwal Kultury Żydowskiej Warszawa Singera 2011

warszawa_singera_2011_plakat
Dziesiątki wydarzeń kulturalnych zaplanowali organizatorzy VIII edycji Festiwalu Kultury Żydowskiej Warszawa Singera, który rozpocznie się w stolicy 27. sierpnia. Ulica Próżna i Plac Grzybowski w Warszawie tradycyjnie zmienią się podczas festiwalu w kolorowy, rozśpiewany i roztańczony sztetl z początku XX wieku.
Projekt i realizacja: direktpoint
Subskrybuj zawartość