Środa, 2017.03.29 Marka, Wiktoryny, Zenona

Sandacz w sosie szczawiowym

sandacz_w_sosie_szczawiowym_foto
500 g filetów z sandacza
1 szalotka
50 g przecieru ze szczawiu
200 ml śmietanki 30%
2 jaja ugotowane na twardo
1 łyżka masła

Przyprawy KAMIS:
1 łyżeczka majeranku
Pieprz biały mielony
Sól morska w młynku

Sandacza oprószyć majerankiem, pieprzem, solą, obsmażyć na patelni, wstawić do piekarnika na około 12 minut w temp. 140 stopni.

Szalotkę podsmażyć na maśle, dodać przecier ze szczawiu, podsmażyć, wlać śmietankę, gotować kilka minut, doprawić do smaku.

Sandacza podawać z sosem oraz wiórkami ugotowanego na twardo jaja.

Przepis na porcje dla 4 osób. Czas przygotowania: 25 minut.
Kamis
Projekt i realizacja: direktpoint