Wtorek, 2017.06.27 Cypriana, Emanueli, Władysława

Krem kawowy z wanilią

20 g kawy mielonej
200 ml mleka
100 g cukru
3 żółtek
150 ml śmietany 36%
3 łyżeczki żelatyny
1 laska wanilii KAMIS
Żółtka utrzeć z cukrem, następnie ubić na parze. Mleko zagotować z wanilią i dodawać powoli do żółtek, ciągle ubijając.

Kawę zaparzyć w 150 ml wody, przecedzić połączyć z rozpuszczoną żelatyną, następnie dodać do żółtek.

Krem ostudzić, dodać ubitą śmietanę, schłodzić.

Podawać z sosem waniliowym.

Przepis na deser dla dwóch osób. Czas przygotowania: 35 min + czas chłodzenia.
Kamis
Projekt i realizacja: direktpoint