Środa, 2017.03.29 Marka, Wiktoryny, Zenona

Mascarpone z kawą

500 g sera mascarpone
4 jajka
150 g cukru pudru
100 g amaretto
1 op. biszkoptów podłużnych
100 ml mocnej kawy
1/2 laski wanilii KAMIS
Przygotować 150 ml mocnej kawy, wystudzić, przecedzić, dodać amaretto.

Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem pudrem z dodatkiem kryształków wanilii, połączyć delikatnie mieszając z mascarpone. Dodać ubite na sztywną pianę białka.

Biszkopty moczyć w kawie z amaretto i układać w tortownicy, przekładając kolejne warstwy masą z jaj i mascarpone.

Podawać posypane mieloną kawą z dodatkiem wiśni.

Przepis na deser kawowy z serem mascarpone dla 2-4 osób. Czas przygotowania: 30 min.
Kamis
Projekt i realizacja: direktpoint